Buone pratiche

La cantina Torre Venere in Castelvenere (BN), fin dalla sua nascita ha dedicato particolare attenzione alla produzione di vini di qualità, ecocompatibili ed ecosostenibili. In azienda non si utilizzano elementi alimentati a legna o gasolio (fatta eccezione per il trattore) e si è optato per un largo ricorso alle energie rinnovabili.

L’attività aziendale dell’Azienda Monaco di Mezzo, nel Comune di Petralia Sottana (PA), è rivolta alla produzione di cereali, foraggi, all’allevamento di bovini ed ovini, alla produzione di olio ed olive da mensa, alla produzione di legna. Particolare attenzione e rispetto sono riposti nei temi della sostenibilità ambientale. L’azienda sin dagli 90 ha optato per il regime di produzione biologico ed oggi trasforma le produzioni aziendali, realizzando pasta di grano senatore cappelli, farro ed orzo decorticati, olio di oliva extravergine, carne, formaggi ed ortaggi, il tutto rigorosamente biologico certificato.

La Società Lucia Maria Melchiori srl, con sede a Predaia (TN), produce succhi di mela, birra e aceto. Il consumo elettrico è prettamente diurno, per questo motivo, la società ha deciso di investire sull’energia solare grazie all’installazione di una serie di impianti fotovoltaici per una potenza complessiva di

Nel mondo della mobilità elettrica interessante risulta l’iniziativa portata aventi dalla Cooperativa Radiotaxi 3570 di Roma grazie alla collaborazione con due aziende leader del mercato della produzione auto. Da qualche anno, infatti, numerosi tassisti hanno scelto di acquistare un’autovettura ibrida grazie ad una partnership con Toyota coprendo ad oggi circa l’80% delle autovetture appartenenti ai 3700 soci.

Nel Comune di San Severino Marche (MC) sorge il Bio Agriturismo Le Origini, impegnato nel ricucire all’interno del proprio modello di sviluppo e business le opportunità date della sostenibilità ambientale, come dimostra la scelta del sole come fonte energetica principale. I due impianti fotovoltaici sui tetti della struttura, con potenza di

Nel ricco territorio geotermico toscano sorge il primo birrificio artigianale al mondo che sfrutta il vapore geotermico come fonte primaria di energia nel processo brassicolo. Vapori di Birra nasce nel 2013 dall’incontro tra un mastro birraio e un professionista della geotermia e da un’intuizione: imbrigliare il vapore che esce naturalmente dalla crosta terrestre e destinarlo alla produzione di una bevanda popolare e nutriente, la birra.

L’Oleificio OL.MA., Collegio Toscano degli Olivicoltori, in località Braccagni, provincia di Grosseto, per il proprio approvvigionamento energetico usufruisce di un impianto fotovoltaico

Nel Comune di Affi, sul Monte Danzie, sono stati installati due nuovi aerogeneratori nell’Agosto del 2017 con un importo complessivo dell’investimento di circa 5,7 milioni di euro

Nel Comune di Calenzano in Provincia di Firenze, nel 2010 è stato installato un impianto a biomasse in cogenerazione. Tale impianto risulta molto interessante perché rappresenta una tipologia di installazioni ormai abbastanza diffusa sul nostro territorio che associa impianti a biomassa, sia solide che gassose, a piccole reti di teleriscaldamento.

L’azienda “Il Pesto di Pra’ di Bruzzone e Ferrari srl” produce pesto genovese fresco a Pra’, zona vocata per la produzione del basilico che viene coltivato nell’azienda agricola “Serre sul Mare”. La filosofia produttiva è orientata al rispetto ambientale con l’obiettivo di incrementare sempre più la sostenibilità.