L’Oleificio OL.MA., Collegio Toscano degli Olivicoltori, in località Braccagni, provincia di Grosseto, per il proprio approvvigionamento energetico sfrutta l’energia prodotta da un impianto fotovoltaico da 60 kW, installato sul tetto di uno dei propri edifici in totale integrazione architettonica. La scelta di realizzare l’impianto integrandolo nella copertura risponde alla logica di rendere produttivi gli spazi normalmente disimpegnati, oltre che quella di preservare intatta la ruralità del territorio, sia dal punto di vista paesaggistico – nulla di questo impianto è visibile, se non dall’alto – sia, soprattutto, sul fronte della conservazione del suolo. Infine l’impianto, grazie alla sua speciale composizione materica, lascia trasparire la radiazione luminosa all’interno della struttura, illuminando così alcune aree di lavoro in modo totalmente naturale. Un espediente tecnico che riduce il carico di elettricità, realizzando congiuntamente obiettivi di risparmio energetico.