La Tenuta Chirico è un’azienda agricola e zootecnica ubicata nel Comune di Ascea (SA). L’intero complesso aziendale è costituito da circa 40 ha di terreno incontaminato ed altamente vocato a foraggiare il bestiame locale. La voglia di crescere e di migliorare, integrandosi con i principi della green economy, ha fatto sì che la Tenuta Chirico diventasse un caso esemplare di Impresa Verde ospitando un impianto fotovoltaico da 94 kW e un impianto a biogas da 249 kW. Mediamente l’energia annua prodotta dall’impianto di biogas è di 1.300.000 kW, destinata alla vendita, mentre quella prodotta dall’impianto fotovoltaico soddisfa il 40% delle esigenze energetiche della Tenuta. L’investimento, interamente sostenuto dall’azienda, genera un risparmio del 50% sui costi energetici aziendali e un incremento del fatturato grazie alla vendita dell’energia, con un rientro dell’investimento stimato in 7 anni.
Inoltre, uno degli obiettivi principali della famiglia Chirico, è sempre stato quello di preservare il benessere degli animali in allevamento. E´ per questo che viene data massima attenzione alle colture dei foraggi e dei medicali che costituiscono la razione alimentare di mucche, bufale e capre. I terreni sono fertilizzati con il solo letame appositamente stoccato per la concimazione naturale e biologica. Oltre a ciò, Tenuta Chirico si è sempre resa disponibile ed aperta al mondo della scuola e della formazione per la divulgazione non solo delle tecniche di allevamento e di trasformazione casearia, ma anche di principi di rispetto e tutela dell’ambiente, della biodiversità, delle tradizioni popolari, dell’amore per la Terra e della natura.
